Il Diplomato nell’indirizzo Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera ha specifiche competenze tecniche, economiche e normative nei settori specifici.

Interviene in tutto il ciclo di organizzazione e gestione dei servizi. Al fine di garantire una consona preparazione agli studenti, per poter essere inseriti, con pari competenze, sia nel mondo del lavoro sia in ambito universitario o parauniversitario, sono state svolte attente e scrupolose indagini di mercato volte ad una proiezione “futura” in ambito didattico/educativo.

Principali sbocchi scolastici e professionali:

• Inserirsi nel mondo del lavoro (aziende della ristorazione e turistiche) e mansioni anche dirigenziali, consulenze
• Possibilità di svolgere mansioni esecutive e/o di media dirigenza nell’ambito delle aziende che operano nel settore Turistico Alberghiero (alberghi, ristoranti, agenzie di viaggio…)

• Ristorazione commerciale, d’asporto, industriale, su aerei, navi e treni (Cucina d’albergo, Ristorante, Trattoria, Osteria, Bistrot…)
• Organizzazione e preparazione banchetti e/o Gestione di ville per ricevimenti
• Insegnamento:
  • Proseguire gli studi con possibilità di accesso a tutte le facoltà universitarie;
  • Iscriversi, previa abilitazione, nelle graduatorie provinciali con incarichi di docente di materie tecnico-pratiche (cucina, sala bar, ricevimenti) negli Istituti Professionali Alberghieri;
  • Centri di formazione professionale
  • Corsi di cucina privati
  • Presentazioni di nuovi prodotti alimentari
  • Dimostrazioni di nuove attrezzature di cucina